การแพทย์

-ทุกวันนี้ด้วย เหตุผล ด้าน สิ่งแวดล้อม(มลพิษ ฝุ่น PM 2.5) และ ด้านเศรษฐกิจ(ค่าใช้จ่ายน้ำมันรถยนต์) คนเริ่มสนใจการใช้ รถยนต์พลังงานไฟฟ้ากันมากขึ้น แต่ ก็ยังติดปัญหาหลากหลาย เช่น ใช้เวลาชาร์ตนาน หาที่ชาร์ต ได้ยาก  และ การเปลี่ยนแบตเป็นเรื่องใหญ่ -อยากชวนให้มองวิวัฒนาการ และ อนาคต ของการใช้ รถยนต์พลังงานไฟฟ้า โดยย้อนกับประสบการณ์ การใช้งานโทรศัพท์มือถือ ซึ่ง มีวิวัฒนาการอย่างรวดเร็วในช่วง 20-30 ปีที่ผ่านมา -เราไม่ค่อยกังวล หรือ ติดปัญหากับ สมรรถนะการขับขี่ และ สิ่งอำนวยความสะดวกของ รถยนต์ขับเคลื่อนไฟฟ้า เหมือนเราไม่ค่อยมีปัญหากับโทรศัพท์มือถือ ในการโทร ส่งข้อความ หรือใช้งานแบบ smart phone .. แต่ อุปสรรคที่สำคัญมากของ โทรศัพท์มือถือในอดีต คือ แหล่งพลังงาน .. -ในยุคแรกๆ แบตฯ เก็บประจุได้น้อย น้ำหนักมาก ใช้ครึ่งวันก็หมด […]

-บ่อยครั้งที่คนไข้มาหาหมอตรวจเต้านม บอกว่าคลำได้ก้อนที่ร่องอก ตำแหน่งตรงขอบเสื้อชั้นใน จุดที่ติดกินหน้าท้อง เป็นก้อนแข็งๆ กลัวว่าจะเป็นมะเร็ง … ซึ่งเชื่อว่า พอพบหมอ และ ตรวจร่างกายคลำดู หมอก็จะบอกว่า ไม่เป็นอะไร เป็นปกติ ธรรมชาติของร่างกาย ตรงตำแหน่งนี้ มีกระดูกอ่อนเรียกว่า ลิ้นปี่ (Xiphoid) เป็นกระดูกอ่อนส่วนปลายของกระดูกอกไก่ (Sternum) ซึ่งมีทุกคน เป็นส่วนที่ร่างกายไม่ได้ใช้อะไร เหมือน ไส้ติ่ง ที่ในวิวัฒนาการ ยังคงเหลืออยู่ แต่ไม่ได้ถูกใช้งาน -คำถามที่ตามมาคือ ทำไม คลำของเพื่อน ไม่เห็นมีก้อนแบบนี้ …. ครับ เนื่องจากเป็นกระดูกอ่อนขนาดเล็ก บางคนก็คลำได้ชัด บางคนก็พบว่า การเจริญของกระดูก xiphoid นี้ ยื่นกลับเข้าไปข้างในจึงคลำไม่พบ บางคนยื่นออกมาข้างหน้า และแข็งหรือ กระแทกถูก อักเสบ เราจึงสังเกต ได้ ..รวมความแล้ว ไม่มีอันตราย และ เป็นเรื่องปกติธรรมชาติ มีกระดูกลิ้นปี่ กันทุกคนครับ -นอกจากคลำได้ก้อน บางที

-เรามักจะได้ยินคนพูดคำว่า “ฟิน” หรือ “ฟินเว่อร์” ซึ่ง แปลความว่า รู้สึกดี รู้สึกดีเหลือเกิน ไม่ว่า จะเป็นการกินของอร่อย การได้ไปเห็นสิ่งดีๆ การอยู่ในบรรยากาศดีๆ การอยู่กับคนรัก หรือ ได้รับอะไรดีๆ จนถึงการมีเพศสัมพันธ์ หรือ การได้สัมผัสความรู้สึกดีๆ … ผมว่า ทุกคนเข้าใจตรงกัน ตามนี้ และ เห็นด้วยว่า เวลา เราจะบอกว่า “ฟิน” ก็จะมีความหมายอย่างนี้แหละครับ -แต่พอค้นใน social แล้วมักจะบอกว่า “ฟิน” มาจากคำย่อว่า ‘Finale’ หรือ ‘Final’ หรือ ฉากสุดท้าย หรือ ตอนจบ ซึ่ง จะบอกว่า จบได้ดี จบแล้วรู้สึกดี .. ซึ่ง หลายครั้งตอนจบ ก็อาจจะไม่เป็นแบบความรู้สึกดีๆ ทุกครั้งไป … ผม เองคิดถึง คำศัพท์ ทางการแพทย์ ‘Endorphin’

-บางทีเราก็ซื้อน้ำแข็งหลอดตามร้านสะดวกซื้อมารับประทาน แต่เราก็เห็นคนชอบซื้อน้ำแข็งหลอดบางยี่ห้อทั้งที่ราคาแพงกว่า … พอถามถึงเหตุผล ก็ได้รับคำบอกว่า ที่ซื้อเพราะว่าละลายช้ากว่า และดูเหมือน รสชาติดีกว่า .. เป็นไปได้หรือครับ ที่น้ำแข็งเหมือนกัน ละลายเร็วช้าต่างกัน -ปกติน้ำแข็งที่ก้อนใหญ่กว่า จะละลายช้ากว่าครับ เพราะ การละลาย เกิดจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิของก้อนน้ำแข็ง โดยมีการรับความร้อนจากภายนอกผ่านพื้นผิว ดังนั้นถ้าสัดส่วนของ ปริมาตร/พื้นผิวมากกว่า จะละลายช้ากว่า -อีกหนึ่งปัจจัย ที่ ทำให้น้ำแข็งลาลายช้า ขึ้นอยู่กับ ขณะที่น้ำเย็นจับตัวเป็นน้ำแข็ง จะมีการเกาะตัวกันเป็นผลึก หากในน้ำแข็งนั้น มีการเข็งตัวไม่พร้อมกัน คือ บางส่วนแข็งก่อน ส่วนอื่นแข็งทีหลัง จะเกิดฟองอากาศขึ้น …ทำให้ ผลึกน้ำแข็งไม่จับตัวกันแน่น ไม่เป็นระเบียบ จึงละลายง่ายกว่า หรือ ถ้ามีอณูของสารแขวนลอย อยู่ด้านในก็ทำให้น้ำแข็งจับตัวกันไม่แน่น จะละลายหรือแตกตัวง่ายกว่า วิธีการดู ก็คือ น้ำแข็งที่มีฟองอากาศ หรือสารแขวนลอย จะมีลักษณะขุ่นกว่า … น้ำแข็งที่ไสปิ๊ง จะละลายช้ากว่าครับ -แล้วทำยังไง ให้น้ำแข็งจับตัวกันแน่น เพื่อให้ละลายช้ากว่า .. พบว่า หากทำให้น้ำแข็งไม่เย็นลงอย่างรวดเร็ว 

-วัสดุแข็งต่างๆที่เราใช้งานอยู่ในชีวิตประจำวัน ไม่ว่าจะเป็น น้ำแข็ง แก้ว พลาสติก เหล็ก ล้วนแต่ มีลักษณะภายนอกแข็ง แต่ จะมีคุณสมบัติที่ เปราะแตกง่าย (fragile) หรือว่า แกร่ง (strong) ซึ่งดูจากภายนอก อาจจะบอกยาก .. ขออนุญาต ชวนดูว่า อะไรทำให้วัตถุนั้น เปราะ หรือ แกร่ง ครับ -วัสดุทั้งหลายที่พูดถึง มีสิ่งที่เหมือนกัน คือ ขึ้นรูป เป็นรูปร่างต่างๆได้ ทั้งนี้ เพราะ ว่า ทั้งหมด มีช่วงที่เป็นของเหลว และ เย็นลง กลายเป็นของแข็ง เมื่อเป็นของแข็ง ก็จะคงรูปอยู่อย่างนั้น ดังนั้น วัสดุ ในกลุ่มนี้ เราจึงสามารถบังคับรูปร่างได้ โดย ทำให้ อุณหภูมิสูงขึ้น จนสูงกว่า จุดเยือกแข็ง จากนั้น เมื่อปล่อยให้เย็นลง ผ่านจุดเยือกแข็ง ของเหลว ทั้งหลาย ก็จะคงรูปอยู่อย่างนั้น

-เราจะเคยได้ยินร้านก๋วยเตี๋ยว ที่อร่อยๆ มักจะบอกว่า น้ำซุป ทำจากน้ำต้มกระดูก … อาหารประเภทตุ๋น ก็เป็นอาหารน่ากิน .. หรือ แม้แต่ ชาวตะวันตก ก็มีการทำน้ำ stock ที่ดูน่ากิน และ อร่อย ใช่ไหมครับ -เบื้องหลังของเรื่องราวทั้งหมด มีวิทยาศาสตร์รองรับอยู่ครับ –เวลาที่เราเคี่ยวกระดูก หมู เนื้อ ไก่ แกะ แพะ … ได้หมดครับ ด้วยความร้อนที่ไม่สูงมากนัก (ไม่เกิน 135 องศาเซลเซียส) จะมีการสกัด เอา กรด อะมิโน (amino acid) ออกมาในน้ำ ยิ่งเคี่ยวนาน จะมีปริมาณ กรด อะมิโนออกมามากขึ้นเท่านั้น … กรด อะมิโน ที่ออกมาในน้ำต้มกระดูก ที่พบบ่อยๆ คือ Glycine Proline และ Glutamate ซึ่ง Glycine

-บางทีเราเห็นคนกินอาหารนอกบ้าน ใส่เครื่องปรุงมากมาย และ ขณะเดียวกัน อาหารบางภาค ก็ออกรสหวาน บางภาค ก็ออกรสเค็ม … ในทางวิทยาศาสตร์ มีข้อพิสูจน์ไหมครับ -เรารู้ว่า ลิ้นเป็นจุดรับรสชาติต่างๆ แล้วส่งต่อไปยังสมอง โดยส่งผ่านเส้นประสาทสมองคู่ที่ 9 และ 10 รวมเรียกประสาทส่วนนี้ว่า Chorda tympani ซึ่งเกี่ยวเนื่องกับการกระตุ้นการหลั่งน้ำลาย (ที่เราเรียกว่า น้ำลายสอ หรือ น้ำลายหก) …โดย รสชาติ หลักๆ ที่สมองเรารับรู้ คือ รสหวาน รสเค็ม รสเปรี้ยว รสขม … มีคำจำกัดความอีกอย่างหนึ่ง ที่เรียกว่า รส อร่อย หรือ umami ในประดา สารที่ให้รสชาติต่างๆ เช่น กลูโคส ให้รสหวาน เกลือ (Na Cl) ให้รสเค็ม แล้ว ในกลุ่มที่เป็น โปรตีน หรือที่เราเรียกว่า

-เป็นข่าว ฮือฮา ว่า ระดับ รองนายก ออกมาให้ ใช้ ใบมะละกอ รักษามะเร็ง บอกว่ามีต่างชาติ จดสิทธิบัตรแล้ว …มาดูว่า ความจริงมีแค่ไหนครับ -การศึกษา นำใบมะละกอ Carica papaya leaf มาอบในความร้อน 60 องศาเซลเซียส นาน 3 ชั่วโมง 3 รอบ และนำมาบด จากนั้น นำผงใบมะละกอบด 1 กรัมมาละลายในตัวทำละลาย และ ทดสอบใน หลอดทดลองของ เซลล์มะเร็งเต้านม MCF-7 cell line โดยมี สารที่ใช้เปรียบเทียบ อีก 2 อย่าง คือ Quercetin  (สาร flavonoid ที่สกัดจาก ยอดอ่อนของมะละกอ ซึ่ง สามารถสกัดได้จาก berry หลายชนิด) และ ยา

-ในรูป สี่เหลี่ยม A และ B สีเดียวกัน ความเข้มของสีเท่ากัน แต่ พออยู่ในสิ่งแวดล้อมรูปทางซ้ายมือ จะมองเห็น สี ของ A มืดกว่า … อันนี้เป็นปรากฏการณ์ของ สมองของคนเรา ที่เวลามองอะไร จะมีการนำเอาข้อมูลของสิ่งที่อยู่ข้างเคียงมาประกอบ และ เปรียบเทียบ จากนั้น จึงแปลผลสิ่งที่เราได้พบ ได้เห็นครับ -ความจริงนี้ ทำให้เรา ควรตระหนักถึง สิ่งแวดล้อมด้วย การเลือกอยู่ในสิ่งแวดล้อมที่ต่างกัน ส่งผล ต่อตัวเรา และ สิ่งที่คนอื่น รับรู้เกี่ยวกับตัวเรา … หาที่เหมาะๆ อยู่ หาที่เหมาะๆ ทำงาน … อยู่กับสิ่งแวดล้อม และ ผู้คน ที่เหมาะกับเรานะครับ จะได้ใช้ความสามารถ ความเป็นตัวเราได้เต็มที่ครับ

-ในช่วงส่งท้ายปีเก่า ก็เป็นช่วงที่เราจะทบทวนเรื่องราวต่างๆที่ผ่านมา และ มองไปข้างหน้า … อายุที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ บอกเราว่า สิ่งต่างๆ ที่ผ่านเข้ามาในชีวิต เป็นต้นทุนสำหรับการรับมือสิ่งที่จะเกิดในอนาคต -เชื่อว่า หลายคน คงเคยตั้งคำถามว่า “เกิดมาทำไม” และมักจะลงเอย แบบไม่มีคำตอบ หรือ เมื่อมีคำตอบ พอถามใหม่ ก็อาจจะเปลี่ยนไป และ คำตอบแต่ละคนไม่เหมือนกัน แต่ที่แน่ๆ คือ เรามีชีวิตอยู่ … ไม่ว่าเราจะเกิดมาทำไม แต่เราก็มีชีวิตอยู่ เราไม่ใช่ อิฐ หิน ปูน ทราย น้ำ หรือ อากศธาตุ ไม่ใช่ ตึกรามบ้านช่อง เก้าอี้ ภูเขาหรือทะเล ที่ไม่มีชีวิต –สิ่งไม่มีชีวิต ก็มีอยู่จริง บางครั้งก็เคลื่อนที่ได้ เปลี่ยนรูปได้ แต่ทั้งหมด เกิดจากการกระทำของแรงจากภายนอกทั้งนั้น ไม่ได้กำหนดจากตัวมันเอง ซึ่งผิดกับสิ่งมีชีวิต ไม่ว่า พืช หรือ สัตว์ หรือ แบคทีเรีย