ดื่มชา ลดไขมันได้อย่างไร

-ในตอนที่แล้ว มีการศึกษาในหนู พบว่า หนูที่กินอาหารไขมันสูง หากดื่มชา ร่วมด้วย ไม่ว่าจะเป็นชาชนิดใดก็ตาม ล้วนส่งผลให้ น้ำหนักตัวไม่เพิ่มขึ้น และ กลับลดลง แถมยัง มีไขมันสะสมในช่องท้องน้อยกว่า หนูที่กินอาหารไขมันสูงอย่างเดียว หลายเท่า … เป็นผลดีต่อสุขภาพ

-มีการศึกษา ระดับสารเคมี และ ฮอร์โมน ที่เกี่ยวข้อง กับ ไขมัน ถึงกลไก การเกิดเบาหวาน ที่สัมพันธ์กับ ภาวะอ้วน โดย กลไกนี้ เริ่มจาก มีไขมันส่วนเกิน และ ไขมันส่วนเกิน ทำให้เกิดการอักเสบ และ สารที่อักเสบ มีผลทำให้ เกิดภาวะดื้อต่อ อินซูลิน ทำให้ อินซูลินทำงานได้ไม่ดี น้ำตาลในเลือดสูง มีการสะสมของไขมันเพิ่มขึ้น และ กลายเป็น ไขมันก่อให้เกิดการอักเสบ และ ดื้อต่ออินซูลิน วนเวียนกันไป ซ้ำๆ ทำให้ สถานการณ์ ทั้งเบาหวาน และ อ้วน แย่ลงเรื่อยๆ … ตัวแปร ที่สำคัญในเรื่องนี้ อันหนึ่ง คือ สารที่เรียกว่า adiponectin ซึ่ง เป็นสารที่ผลิตจากเซลล์ไขมัน สารดังกล่าว จะกระตุ้น วงจร การใช้ไขมัน เปลี่ยน ไขมันเป็นพลังงาน แต่หากมีไขมันมากเกินไป และ มีสารที่เกิดการอักเสบจากไขมันเลว จะทำให้ ยังยั้ง การสร้าง adiponectin จาก เซลล์ไขมัน ทำให้ ไขมันไม่ถูกใช้ สะสมเพิ่มขึ้น กลายเป็นไขมันเลว และ อักเสบ และ adiponectin ก็ลดลง วนเวียนกันไป สถานการณ์ แย่ลงเรื่อยๆ

-ในการศึกษาในหนู ที่พบว่า หนูที่ดื่มชา ร่วมด้วย ไม่อ้วน มีการศึกษา ถึง สารเคมีต่างๆ ในร่างกายหนู พบว่า  มี AMPK เพิ่มขึ้น ซึ่ง ช่วยในการเผาผลาญ ไขมัน เสริมการทำงานของ adiponectin ขณะเดียวกัน มี สารที่กระตุ้นการอักเสบ เช่น IL-6, FFA, TNF ลดลง  ซึ่งสารเหล่านี้ ทำให้ adiponectin ลดลง ดังนั้น น้ำชา จึงช่วยป้องกันไม่ให้ ไขมันเลว ทำลาย adiponectin ทำให้ การทำงานของระบบการใช้ไขมัน และ การทำงานของ อินซูลินดีขึ้น เป็นการป้องกันภาวะอ้วน และ ป้องกันเบาหวานทางอ้อม