ดื่มชา ช่วยลดอ้วน ในคนที่กินอาหารไขมันสูง

-เราได้ยิน พ่อแม่ คนจีนสมัยก่อน พูด หรือ ทำให้ดูเสมอว่า เวลากินอาหารมันๆ ให้ดื่มชาด้วย.. มีความจริงทางวิทยาศาสตร์ครับ

-การทดลองในหนู อายุ 8 สัปดาห์ จำนวน 48 ตัว แบ่งเป็น 6 กลุ่ม กลุ่มละ 8 ตัว ทำการศึกษา โดยให้อาหารต่างกัน กลุ่มควบคุมเลี้ยงดู ตามปกติ ในอาหารมีไขมัน 4%  กลุ่มให้อาหารไขมันสูง จะได้รับการให้อาหารทางสายยางวันละ 1 มื้อ ด้วยอาหารที่มี ไขมัน 20% นานต่อเนื่องกัน 8 สัปดาห์ (เทียบได้กับ 4 ปี ในคน) พบว่า กลุ่มที่กินอาหารไขมันสูง น้ำหนักตัว สูงขึ้นกว่ากลุ่มควบคุม  ขณะที่กลุ่มดื่มชาร่วมกับกินอาหารมันน้ำหนักน้อยกว่ากลุ่มควบคุม เมื่อนำหนูมาชันสูตร พบว่า ไขมันในช่องท้องของ หนูที่กินไขมันสูง เพิ่มขึ้นมาก แต่ กลุ่มที่ดื่มชาร่วมด้วย ไขมันในช่องท้อง น้อยกว่าปกติ (ไขมันในช่องท้อง เป็นไขมันไม่ดี เรียกว่า white fat ซึ่ง สลายตัวยาก และก่อให้เกิดการอักเสบของอวัยวะในร่างกายอีกด้วย) นอกจากนี้ ไขมันในตับ ของกลุ่มที่ดื่มชาร่วมด้วยก็ลดลงครับ

-ในการศึกษา นี้ เปรียบเทียบดูด้วยว่า ชา ที่หมักไว้นานปี จะมีผลไหม พบว่า ชาที่หมักไว้นานปี ก็ยังมีผลให้ ไม่อ้วน และ ไขมันในช่องท้องลดลงด้วย ไม่ว่า จะนาน 5 ปี หรือ 10 ปี … ชาที่เราดื่ม จะมีการนำไปดำเนินกรรมวิธี ในการเตรียมชา ก่อน นำมาให้เราชงกิน กลุ่มชาหมัก ได้แก่ ชาอูหลง ชาแดง ชาผูเอ่อ ฯลฯ

–คนกินอาหารที่มี ไขมันสูง ดื่มชาร่วมด้วย ช่วยได้นะครับ